지리산 두류실 홈페이지
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지리산 두류실은 금융인이자 산악인으로서 활동하여 오던 두류/조용섭이 약 30여년의 직장생활을 접고 마음의 고향 지리산 자락으로 들어와 3년 여 동안 일을 배우며, 많은 준비와 시행착오 끝에 마련한 새로운 삶의 터전입니다.
지리산 두류실은 백태, 서목태 등 우리콩을 전통방식으로 발효시켜, 찌개용 청국장은 물론 청국장 환, 분말 제품을 만들고 있으며, 남원시의 허브식품개발업체로 선정되어 청국장에 허브를 접목하여 향을 개선하고 기능성을 더한 '허브청국장'을 전문적으로 제조 가공하고 있습니다.
지리산 두류실은 전라북도 남원시 주생면 지당리의 건강장수마을인 '대지마을'에 위치하고 있으며, 황토방 발효실, 무농약 볏짚 등 위생적이고 친환경적인 재료와 공법으로 청국장을 발효하여, 최신식 자가 가공시설로 청국장 가공제품을 생산하고 있습니다.
지리산 두류실 홈페이지를 소개합니다.