청국장 썸네일형 리스트형 허브 특구 남원에서 전하는 소식 하나 지리산 두류실은 2010년 9월에 남원시의 ‘허브식품개발업체’로 선정되고 난 후. 뒤이어 포장디자인과 관련해서도 지원을 받은 바 있다. 그저께 허브산업 홍보와 관련된 포장디자인 지원에 대하여 TV(전북방송)와 각 신문 등 언론보도가 있었는데, 보도사진 중 지리산 두류실의 제품이 한쪽 공간을 차.. 더보기 검정콩의 효능, 과학적으로 증명하다 검정콩의 효능, 과학적으로 증명하다! [KISTI의 과학향기] [THE SCIENCE/2010년 12월 06일] [기사원문보기:http://news.dongascience.com/PHP/NewsView.php?kisaid=20101206200002215307&classcode=01] 몸에 좋은 음식을 거론할 때 빠지지 않고 등장하는 ‘콩’. 그중에서도 검정콩은 일반 콩보다 노화방지 성분을 4배가량 많이 함유하고 .. 더보기 산수유를 바라보며 [계절별로 잡은 2009년의 구례 산동 산수유 꽃과 열매] *산수유를 바라보며 지난 가을 나의 열정은 산수유 열매만큼 붉디붉었다. 그런 뜨거움으로 겨울을 보내었다. 새로운 봄, 터질 듯 부푼 산수유의 노랑꽃을 희망이라는 이름으로 맞이했다. 산수유 꽃이 질 즈음에는 발을 내디뎠던 길이 마음 같지 않.. 더보기 2010 부산국제음식박람회 참가합니다. 저가 그동안 작업을 해오던 일들이 조그만 결실을 맺었습니다. 지리산 두류실의 일부 제품이(허브청국장) 남원시의 지원으로 11.10일부터 11.13일까지 부산 벡스코에서 열리는 2010 부산국제식품박람회에 출품됩니다. 2010년 남원시의 '허브식품개발' 업체로 선정되며, 비록 느린 걸음이나마 조금씩 앞으.. 더보기 지리산 두류실 일기 - 눈 내리는 날 [지리산 두류실에서 바라본 마을 풍경] [두류실 앞 마을 길] [두류실 작업장과 마당] [두류실 입구] [눈 내리는 마을, 그리고 해] ㅇㅇ님, 지리산의 고장 남원에는 어제 밤부터 내리던 눈이 계속 내리고 있습니다. 이곳으로 들어온 후 모처럼 아침에 마당과 두류실 작업장 앞의 길을 쓸었습니다. 현재 남.. 더보기 지리산 두류실 작업장 저는 그동안 작업을 해오던 구례 산동의 공간을 떠나, 남원 주생면 지당리 대지마을(광한루에서 곡성 방향 5K지점)에 순황토방 발효실을 갖춘 작업공간을 만드느라 무척 바쁜 시간을 보내고 있습니다. 주변의 모든 상황이 만만치는 않습니다만 하나하나 잘 헤쳐나가고 있습니다. 이리로 오자마자 만난.. 더보기 산수유 꽃, 꽃망울을 터뜨리기 시작하다 [한창 꽃망울을 터뜨리고 있는 지리산 산동 산수유마을의 산수유 꽃] [지난 2월 18일 백태 메주로 담근 장. 맑은 햇볕이 잔득 고이고 있다] [지리산 두류실 마당 풍경. 쥐눈이콩 청국장을 자연건조하고 있다. 건조가 되면 분말을 난들어 검은깨,하수오,구기자,산수유 등의 분말로 배합되어 선식으로 만들.. 더보기 [두류실日記]산수유 개화를 기다리며 [산수유꽃. 작은 알갱이들이 터질 날을 기다리고 있다] [지리산 두류실 장독대 풍경. 새끼가 둘러쳐져 있는 장독 10개가 지난 2월 18일날 담근 것들이다] 섬진강변의 매화가 피었다는 소식을 전해들었는지, 산수유 작은 꽃잎들이 일제히 얼굴을 내밀었습니다. 지리산 자락 구례 산동에는 그저께 얼음이 .. 더보기 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 다음
