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발효식품

봄비와 꽃양귀비 봄비가 차분하게 내린다. 수선화, 동백, 꽃복숭아, 박태기, 겹벚꽃, 붓꽃, 영산홍이 정신 없이 꽃을 피우며 다녀간 화단은 이제 꽃양귀비 세상이다. 어디서 날아와 터를 잡은 지 모르지만, 올해는 제법 많은 녀석들이 하늘거리며 피어나 있다. 며칠 동안 꽃잎을 활짝 열고 벌들을 맞이하더.. 더보기
조용섭의 지리산이야기(13)구룡계곡 가는 길 꽃 진 자리에는 연록의 이파리가 눈부신 숲을 이루고, 수달래 핀 계곡으로는 겨우내 차마 흐르지 못한 물길도 이제 몸을 부수며 강으로 강으로 달리고 있습니다. 온 몸을 숲에 맡기고, 봄의 노래를 가득 머금고 오기에 좋은 날입니다. 이번 호 지리산이야기는 남원의 구룡계곡을 찾았습니.. 더보기
조용섭의 지리산이야기(12)곡성, 섬진강 이야기 아시나요? 순자강! 지리산 자락으로 강력한 꽃샘추위가 한바탕 휘젓고 간 다음날, 남원의 요천이 섬진강 본류로 흘러 들어가는 곡성 섬진강을 다녀왔다. 예로부터 이곳의 물길은 순자강이라는 특이한 이름으로 불리어왔다. 눈시린 물빛, 나루, 정자, 습지. . . 감성의 강, 섬진강을 이야기.. 더보기
나무에 가위질을 하는 것은... '나무에 가위질을 하는 것은 나무를 사랑하기 때문이다' 약 50년 전, 중학교 교과서(과목은 잘 생각나지 않는다) 맨 앞 장을 차지하고 있던 '좋은 글'이다. 아이들을 제대로 키우기 위해서는 엄한 훈육도 필요하다는 것을 벤자민 프랭크린이 이렇게 이야기 하였다는 것이다. 청장년의 시절 .. 더보기
조용섭의 지리산이야기[11]산동 산수유마을 가는 길 최근 지리산이야기가 계속 절집에 머문다는 느낌이 들어, 당초 예정되었던 구례의 큰 절 이야기는 다음으로 미루고 산동 산수유마을을 찾았습니다. 아직은 회갈색의 산자락이지만, 봄은 이렇게 우리 앞에 다가와 있습니다. 다음달 산수유꽃 축제(3.17일부터 25일까지)가 열리는 구례 산동 .. 더보기
지리산 두류실, 2011 전주국제발효식품엑스포 참여 지리산 두류실이 '2011 전주국제발효식품엑스포'에 남원농촌관광협회 회원자격으로 참여합니다. 개최장소는 전주월드컵 경기장 만남의 광장이며, 10월 20일부터 10.24일까지 열립니다. 지리산 두류실(남원관광협회) 전시부스 번호는 A-19번입니다. 세계적인 건강식품으로 인정받고 있는 우리나라 발효식.. 더보기